Nestle
telah menemukan cara untuk mengurangi kadar gula pada coklat sebanyak 40% dan
dengan rasanya yang sama manis. Industri Pembuat coklat dunia telah menemukan
cara mengosongkan partikel dalam gula dan juga telah mengajukannya secara
paten, seorang sumber mengatakan dan dilansir CNN. Perusahaan Swiss berencana
meLaunching produk gula baru ini pada
tahun 2018.
Perusahaan
pembuat coklat ternama seperti KitKat dan Rolo mengatakan bahwa Partikel gula
baru ini sangat mudah larut dan memberikan sensasi manis lebih cepat daripada
sensasi gula pada umumnya. Tetapi para ahli masih bungkan dan merahasiakan
secara details dari inovasi ini.
Mereka
juga belum dapat memberikan komentar terhadap isu ini mengenai detail dari
kalori yang dihasilkan, biaya, persetujuan peraturan ketika proses pempatenan
pada produk. Meraka juga belum dapat mengatakan produk mana tepatnya yang
menggunakan Gula baru ini, namun ada yang mengatakan “ Perhatikan pada
kandungannya pertama “
Nestle
memulai mengembangkan inovasi gula baru ini pada tahun 2015, dan tempat riset
utamanya bertempat di Switzerland dan Inggris.
Mereka
juga mengatakan bahwa mereka hanya menggunakan bahan-bahan asli dari alam dan
hasil akhir dari product ini juga tetap berupa gula, tidak seperti pemanis
buatan seperti Splenda.
Perusahaan
makanan dan pangan berada di bawah tekanan untuk mengurangi gula dalam produk
mereka. Menteri pertanian Amerika baru-baru ini telah merekomendasikan
masyarakat untuk menkonsumsi gula tidak lebih dari 10 sendok the per hari.
Tetapi kebanyakan masyarakat amerika memakan gula lebih dari itu, bahkan
kisaran 30 sampai 40 sendok the per hari.
Seperti
halnya, sebuah produk coklat dari Nestle yaitu KitKat mengandung 6 sendok the
gula dan sekaleng minuman soda Coca Cola mengandung sekitar 7 sendok the gula.
Nestle
dan para competitor sama dengan Perusahaan PepsiCo dan Mondelez telah
berkomitmen untuk mengurangi pemakaian gula dan garam demi kepuasan pelanggan
yang mencari pilihan makanan yang lebih sehat.
Perusahaan
besar Pepsi yang juga sebagai pemilik brands Gatorade dan Tropicana, juga
telah mengumumkan pada bulan Oktober
bahwa pada tahun 2015 nanti dalam penyajian 2 atau 3 buah jenis minuman
tersebut mengandung 100 atau kurang dari terhadap kalori. Untuk mengurangi
pemakaian gula. Sekarang ini kurang dari 40% dari minuman tersebut memiliki 100
kalori.
Pengenalan
pajak gula di seluruh dunia telah menghimbau seluruh industry untuk bertindak,
Studi telah menanyangkan pajak perusahaan soda di Mexico, yang telah dipaparkan
secara nasional pada tahun 2014 telah memangkas penjualan makanan bergula.
Kebijaksanaan ini adalah salah satu proyek untuk menekan angka kasus diabetes tipe
2, stroke dan serangan jantung di Negara tersebut.
Negara
Inggris juga akan merencanakan untuk memperkenalkan Pajak soda di tahun 2018
nanti dan beberapa kota di Amerika Serikat telah memperkenalkan pajak soda
dengan sukses
